塚だより

国内で流通するグレープフルーツのほとんどが、外国産ということはご存知でしたか？

その中で、とても貴重で珍しい「国産グレープフルーツ」を使ったサワーが4／7からスタートします！

りょうくんのグレープフルーツは、出荷時に防腐剤は一切使用せず、農薬は60％減で栽培しています。

かつては、宮崎県といえど、グレープフルーツを栽培するには気温が低く、国内では栽培に適さないと言われていました。

そのため、国や地方、試験研究機関でもあまり栽培の研究がなされていないので、手さぐりでの栽培に苦労されています...！
 

『綺麗なガチガチの果物は作りたくないんです。

今後も持続可能な農業を考えれば、傷が付いたら付いたで売り方を考えればいい。

野菜も果物も熟してくると表面にクラッキング(ひび割れ)が生じる。

早く収穫すれば見た目はいい。

ただ美味しさを求めるならギリギリまで収穫を待つ。

本当に美味しいものを食べて欲しいから。』

と語るりょうくん。
 

”完熟の美味しさ”と”安全安心”にこだわった生搾りグレープフルーツサワーをぜひお楽しみください！