王道にして食との相性抜群『角ハイボール』 食中酒、それが『角ハイボール』ハイボールブームの火付け役であるサントリーの角ハイボール！ そのこだわりは『食中酒』にあります。Point1 『甘み』そして『コク』甘みはバーボン樽が由来です。原酒が樽で熟成されることにより、まろやかになり、そして『コク』が生まれてきます。Point2 『キレ』と『ドラ

その一杯にこだわりを、『神泡』ビール 天然水のビール工場から～プレモルは1 0 0％天然水仕込み～天然水の採れる地でしかビールづくりをしないこと、自然の恵みをうまさに活かしきること。天然水なくして、理想とするうまいビールはつくれない、プレモルの変わらぬこだわりです。Point1 土地の恵みをおいしさに！プレモルは100%天然水仕込みです

＜夏期限定＞2022 塚田の夏焼酎 塚田農場の夏の風物詩といえば夏焼酎。宮崎・鹿児島より今年も涼やかな焼酎が届きました。蔵元が特徴とおすすめの楽しみ方をご紹介します。 1.「夏の潤平」まろやかなコクと甘みに、ほっこりとした芋の香り 原料の芋は「黄金まさり」。軽やかでくせのない味わい。口当たり柔らかく、後に残る甘みが

＜春の白くまアイス2022＞おいしさの理由 “白くま”に合う味を求め試行錯誤。辿り着いたカルビーのmiino 塚田農場で季節毎に出している鹿児島発祥のデザート”白くま”。かわいいビジュアルにも注目し、たくさん試作する中で今回辿り着いたのがカルビーのmiino（ミーノ）でした。北海道牛乳を使用したミルクアイスに、春を感じるさわやかなグリーンを意識したピスタチオ。酸味をプラスしたいちごをアクセントに加え、白くま

こだわり卵【塚だま®】 鶏の中には、卵を産む仕事を専門とする鶏がいます。“塚だま®”*1は、徹底した品質管理と迅速な出荷体制で、黄身も白身も鮮度が高い状態で店舗まで届きます。食欲をそそる濃い色の黄身は、見た目からして濃厚さを感じます。味ももちろん通常の卵に比べてコクと濃さをしっかりと感じるうえに、ビタミンEを通常の卵の約1

塚田農場限定　樽熟成焼酎ハイボール 若潮酒造と塚田農場がコラボ。ヨソでは飲めない芳香な樽熟成焼酎ハイボール。若潮酒造の“遊び心”とブレンダーの“技”が生み出した、ハイボールのための特別な焼酎です。 開発ストーリー 宮崎県と鹿児島県の県境に位置する鹿児島県大隅半島志布志市の若潮酒造と塚田農場が一緒に造った、樽熟成の本

秋のごちそう　加藤えのき「月見ステーキⓇ」 塚田農場の秋の定番といえば、加藤えのき「月見ステーキⓇ」です。この月見ステーキは、なんとえのきの“株”を丸ごと使っています。このえのきの株を活かした商品は、宮崎県の株式会社加藤えのきと塚田農場の共同開発で生まれました。 人気メニュー誕生のきっかけは、生産者の声 一般的にえのき株は

塚田農場、もう１つの故郷 塚田農場のお店には、宮崎・鹿児島・北海道と３つの形があります。「みやざき地頭鶏」の故郷である宮崎県、「黒さつま鶏」の鹿児島県、そして「新得地鶏」の北海道。塚田農場の看板に掲げている地域は、それぞれの地鶏の故郷です。どの地鶏にも故郷由来の良さがあり、それぞれの郷土のおいしさをお客様のもとにお届けしてい

塚田農場、不動の人気料理 若鶏のチキン南蛮　おいしさの理由 口の中いっぱいに広がる郷土の味わいを、全国の皆様に楽しんでいただきたい塚田農場創業以来の不動の人気メニュー「若鶏のチキン南蛮」。創業前から本場宮崎の店をたくさん食べ歩いて研究を重ねた商品です。宮崎県の方々に試食をしていただきながら何度も試作を繰り返し、塚田農場の「若鶏のチキン南蛮」が完成しました。口

創業から愛される看板メニュー地鶏炭火焼　おいしさの裏側 地鶏のおいしさを最大限に引き出す調理方法を探求し続けています「炭火焼」は、塚田農場を代表する創業当時からの看板メニュー。当店自慢の地鶏を一番おいしく召し上がっていただける料理です。研修を受けた焼き師が、お店に届いた肉の状態を見極め、炭や火力を調整し、地鶏本来の旨味を引き出しながら最高の焼き加減でご提